Voyages en français

GlossaireAquitaine

(N.M) Variété de champignon. On apprécie particulièrement les cèpes sautés à la poêle, dits "à la bordelaise", avec du persil et des échalotes.

Cèpe

Lire : la recette des cèpes à la bordelaise sur le site Le meilleur du chef

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