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Itinéraire › Périgord : le temps des hommes.

Reconstituer une recette

Enquête › Reconstituer une recette

Vous cherchez la recette d’un plat simple pour accompagner votre Saint-Emilion. Mais votre livre de recette est ancien et certaines lettres ont été effacées. Reconstituez le texte, avec l’aide d’une amie française que vous écoutez.

Objectif :
Graphie-phonie : identifier et écrire les sons |s| et |z|

Prenez une truffe et troi oeufs bien frais. Battez l oeufs au dernier moment. Salez, poivrez et incorporez la truffe éminée. Ver les oeufs une poêle dans laquelle on aura préalablement chauffé quin grammes de beurre jusqu’ à ce qu’ il devienne noi . Remuez oeufs à la fourchette. Dès qu’ils commen à prendre, roulez l’omelette pour lui donner une forme ovale.

Conseils :
Démouler l’omelette le plat et en beurrer la face pour qu’elle soit bien brillante.
Décorez le de avec quelques lamelles de truffe.

Indices
ze - es - les - c - sette - sez - dans - s - ssus - sur - sur - cent

Plus

Info +

- Un autre exercice de discrimination entre les sons s et z sur le site Phonetique.fr.

- Une autre recette du Sud-Ouest sur le site "Carnets de route pour les gourmands"