Voyages en français

ItinéraireAutour de Saint-Emilion

Situations › Conseil de sommelier.

Vous êtes dans un bon restaurant de la région. Le sommelier vous donne quelques « tuyaux » pour choisir un vin.

Ecoutez le sommelier et complétez le texte en sélectionnant un mot dans la liste déroulante.

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-« Observez d’abord la






-du vin. Ce vin a une





-magnifique, d’un rubis





-avec des




-légèrement tuilées, caractéristiques d’un vin déjà vieux. Ensuite, il faut agiter le vin dans le verre, le faire





-pour en dégager les odeurs, libérer son





-... humez alors... Enfin, vous allez le





-La qualité d’un bon vin de Bordeaux se mesure à la durée de l’impression qui reste en





Selon le sommelier, pour goûter un vin, nous faisons appel à plusieurs de nos sens.

-Retrouvez lesquels sont sollicités et dans quel ordre.





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