Miroirs › Traditions culinaires
A chaque date importante de l’année correspond souvent une tradition culinaire, un plat particulier. Sont-ils les mêmes où que l’on se trouve ?
España:la cena de navidad
Esta navidad, Diego se queda con su familia en Madrid : el menú de navida es sopa de pescado, cordero al vino con patatas y turrón. ¡Va a beber cava !
Portugal : natal é uma mesa cheia de cores, odores e sabores.
De António Alberto Magalhaes dos Santos Igrejas
A estrela da noite na gastronomia natalícia é sem dúvida o bacalhau cozido com ovo, batata e grelos. Colocados no prato estes ingredientes são delicadamente temperados com azeite. Nalgumas regiões de Portugal o bacalhau cede lugar ao polvo. Todo bem acompanhado com uma das nossa grandes riquezas : o vinho tinto.
A noite continua com uma mesa cheia de doces tão variados como deliciosos. Não posso deixar de pensar na minha mãe na cozinha a preparar essa delicias. Os doces típicos são os sonhos de abóbora (há quem prefira de cenoura), as rabanadas (ou fatias douradas) e as broas castelares. Mas o doce mais esperado na mesa dos portugueses é o bolo-rei. Mas ainda encontramos espaço para os frutos secos e as frutas confeitadas. Entre tantos sabores e canções de natal esperamos pela meia-noite para abrir os presentes. Um momento de ilusão.
España:la cena de navidad
Russie : menu du nouvel an
Atsa, Russie
По обычаю, за пять минут до Нового года за столом, стоя, проводят старый год, при этом выражая благодарность старому года за прожитый год. А уже к двенадцати часам после двенадцати звонов колоколов, как и в других странах семьи, чокаются бокалами шампанского и встречают тем самым Новый год.
На Новый год в России одни из самых традиционных блюд считаются Салат Оливье, Фаршированная щука, Мясо по-французски, Заливная рыба, Утка с яблоками, Фаршированные яйца, Запеченная курица с овощами
Обычно на Новый год в нашей стране на стол в новогоднюю ночь в основном приготавливают множество различных салатов, поэтому кроме Салата Оливье приготавливаются множество других салатов как : Рыбный салат с красной икрой, Греческий салат
В нашей стране подарки дарят в основном два раза в год, это на день рождения и на Новый год, в отличие от других стран, где основные подарки дарят не на новый год, а на рождество.
На новый год, является традиционным, ставит во всех домах живую елку, а в школах и детских садах дети водят хоровод вокруг праздничных елок. По обычаю на Новый год на новогоднюю елку приходит Дед мороз и снегурочка (внучка Деда Мороза), которые поют вместе с детьми праздничные песни и дарят детям подарки.